Modular Cooking
Hel häll induktion (zonfri) på el statisk ugn, blandare till vänster, 1200 mm, betjänas från 1 sida 589589
Hel häll induktion (zonfri) på el statisk ugn, blandare till vänster, 1200 mm, betjänas från 1 sida med hög bakkant (utan ryggplåt), kroppshöjd 800 mm
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Överhettningsskydd: Elektroniska sensorer skyddar mot överhättning av hällen
Glaskeramikytan kan användas utan "döda" punkter.
Snabb distribution med full effekt direkt.
Låg värmeavgivning.
Den släta glaskeramikytan kan snabbt och lätt rengöras, vilket ger maximal hygien.
Kokkärl kan enkelt flyttas från ett område till ett annat utan lyft.
Stor induktionshäll med flera spolar gör att 100% av ytan kan utnyttjas.
Servicevänlig, alla viktiga komponenter kan nås från framsidan.
Handtag är ergonomiskt utformade med silikoninfattning för enkel hantering och rengöring.
Robust termostat med temperaturintervall upp till 300°C
Stor synlig digital display tillverkad i härdat glas för att motstå värme och kemikalier, visar temperatur eller effektinställningar. Displayen visar även på/av-status för produkten och på/av-status för värmeelementen.
THERMODUL-anslutningssystemet ger en arbetsyta utan skarvar som inte släpper igenom smuts när enheterna är sammankopplade. Detta underlättar då en enhet behöver avlägsnas vid byte eller service.
Manuell styrning av luftfuktigheten i ugnsutrymmet.
9 effektnivåer.
Ugnsutrymmet har skenor i 2 nivåer med plats för 2/1 GN-hyllor.
Det övre värmeelementet i ugnen kan också användas för grillning med eller utan ventilering.
Metallvred med silikoninfattning för enklare hantering och rengöring. Den speciella utformningen förhindrar att det kommer in vätska eller smuts i viktiga komponenter.
Elektronisk sensor för exakt temperaturkontroll.
Construction
IPX5 kapslingsklass
Kontrollampa för varje zon.
Plan ytkonstruktion för att lätt rengöra ytorna.
2 mm arbetsyta i 1.4301 (AISI 304).
Enheten konstruerad enligt DIN 18860_2 med 20 mm droppkant och 70 mm indragen sockel.
Självbärande konstruktion.
Elektricitet
- Spänning: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Total watt: 33 kW
Hållbarhetsdata
- Effekt, min: 51.2 Amps
Viktig information
- Ugnens arbetstemperatur: 60 °C MIN; 300 °C MAX
- Ugnens invändiga dimensioner (bredd): 575 mm
- Ugnens invändiga dimensioner (höjd): 300 mm
- Ugnens invändiga dimensioner (djup): 700 mm
- Yttermått, bredd 1200 mm
- Yttermått, djup 900 mm
- Yttermått, höjd 800 mm
- Nettovikt: 221 kg
- Konfiguration: på Ugn;betjänas från en sida
- Effekt främre plattor: 7 - 7 kW
- Effekt bakre plattor: 7 - 7 kW
- Dimensioner främre plattor: 420x370 420x370
- Ugn, GN: GN 2/1
- Storlek bakre plattor: 420x370 420x370
