Överhettningsskydd: Elektroniska sensorer skyddar mot överhättning av hällen

THERMODUL-anslutningssystemet ger en arbetsyta utan skarvar som inte släpper igenom smuts när enheterna är sammankopplade. Detta underlättar då en enhet behöver avlägsnas vid byte eller service.

Stort tömningshål på tillagningsytan medger tömning av köttsaft i en stor uppsamlare som sitter under tillagningsytan.

Stor synlig digital display tillverkad i härdat glas för att motstå värme och kemikalier, visar temperatur eller effektinställningar. Displayen visar även på/av-status för produkten och på/av-status för värmeelementen.

Temperaturen kan ställas in på max 280 ℃.

Uppvärmningssystem med effektblock för optimal temperaturfördelning.

Inre kastrullmått medger användning av GN-behållare.

Servicevänlig, alla viktiga komponenter kan nås från framsidan.

Mångsidig tillagningsenhet som kan användas för att steka, koka vätska eller som vattenbad. Kan användas för att sautera, pochera, ånga, sjuda, stuva, bräsera, koka och tillaga vita såser.

Upphöjd kant runt baljan för att skydda mot infiltrering av smuts från bänkskivan.

Metallvred med silikoninfattning för enklare hantering och rengöring. Den speciella utformningen förhindrar att det kommer in vätska eller smuts i viktiga komponenter.

Handtag är ergonomiskt utformade med silikoninfattning för enkel hantering och rengöring.

Standby-funktionen sparar energi och återställer snabbt maximal effekt.

Lagringsyta i botten av produkten har plats för GN1/1-behållare.

IPX5 kapslingsklass

2 mm arbetsyta i 1.4301 (AISI 304).

Rundade hörn och kanter underlättar rengöring.

Självbärande konstruktion.

Enheten konstruerad enligt DIN 18860_2 med 20 mm droppkant och 70 mm indragen sockel.

En 18 mm tjock pläterad botten i rostfritt stål är svetsad sömlöst i baljan i kromnickelstål.

Plan ytkonstruktion för att lätt rengöra ytorna.