Modular Cooking
Multicooker, betjänas från 1 sida med hög bakkant (utan ryggplåt), 1/1 GN, kroppshöjd 700 mm 588612
Multicooker, betjänas från 1 sida med hög bakkant (utan ryggplåt), 1/1 GN, kroppshöjd 700 mm
- Egenskaper
- Specifikationer
- Dokument
-
Standby-funktionen sparar energi och återställer snabbt maximal effekt.
-
Stort tömningshål på tillagningsytan medger tömning av köttsaft i en stor uppsamlare som sitter under tillagningsytan.
-
Mångsidig tillagningsenhet som kan användas för att steka, koka vätska eller som vattenbad. Kan användas för att sautera, pochera, ånga, sjuda, stuva, bräsera, koka och tillaga vita såser.
-
Överhettningsskydd: Elektroniska sensorer skyddar mot överhättning av hällen
-
Servicevänlig, alla viktiga komponenter kan nås från framsidan.
-
THERMODUL-anslutningssystemet ger en arbetsyta utan skarvar som inte släpper igenom smuts när enheterna är sammankopplade. Detta underlättar då en enhet behöver avlägsnas vid byte eller service.
-
Metallvred med silikoninfattning för enklare hantering och rengöring. Den speciella utformningen förhindrar att det kommer in vätska eller smuts i viktiga komponenter.
-
Uppvärmningssystem med effektblock för optimal temperaturfördelning.
-
Handtag är ergonomiskt utformade med silikoninfattning för enkel hantering och rengöring.
-
Upphöjd kant runt baljan för att skydda mot infiltrering av smuts från bänkskivan.
-
Temperaturen kan ställas in på max 280 ℃.
-
Inre kastrullmått medger användning av GN-behållare.
-
IPX5 kapslingsklass
-
En 18 mm tjock pläterad botten i rostfritt stål är svetsad sömlöst i baljan i kromnickelstål.
-
Rundade hörn och kanter underlättar rengöring.
-
Lagringsyta i botten av produkten har plats för GN1/1-behållare.
-
2 mm arbetsyta i 1.4301 (AISI 304).
-
Enheten konstruerad enligt DIN 18860_2 med 20 mm droppkant och 70 mm indragen sockel.
-
Plan ytkonstruktion för att lätt rengöra ytorna.
-
Självbärande konstruktion.
Elektricitet
- Spänning: 400 V/3N ph/50/60 Hz
- Total watt: 5 kW
Hållbarhetsdata
- Effekt, min: 7.22 Amps
Viktig information
- Brunnens invändiga dimensioner (bredd): 306 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (höjd): 110 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (djup): 508 mm
- Brunnens kapacitet, max: ISO 9001; ISO 14001 liter
- Arbetstemperatur, min: 120 °C
- Arbetstemperatur, max: 280 °C
- Yttermått, bredd 400 mm
- Yttermått, djup 850 mm
- Yttermått, höjd 700 mm
- Lagringutrymmets invändiga dimensioner (bredd): 340 mm
- Lagringutrymmets invändiga dimensioner (höjd): 330 mm
- Lagringutrymmets invändiga dimensioner (djup): 740 mm
- Nettovikt: 72 kg
- Konfiguration: Rectangular;Fixed;With splashback