Minsta belastning för korrekt funktion är 20 liter.

Rund form, lämplig för tillagning, sautéering eller pochering av alla slags frukt och grönsaker.

Matvaran värms upp jämnt i produktens bas och sidoväggar genom ett system med indirekt värme via integrerad ångfunktion (mättad ånga) med en temperatur på 110 °C.

Incoloy-armerade element med säkerhetstermostat placerad i uttagets hålbotten.

Extern ventil som släpper ut överflödig luft som ansamlas i manteln under uppvärmningsfasen.

Produkten är vattentålig enligt IPX5.

Manometer medger exakt kontroll av funktionen.

Energireglering via kontrollvred.

Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.

Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.

Överstiger inte den inställda temperaturen.

Kran med hög kapacitet ger enkel utmatning av innehållet.

Ergonomisk: unikt förhållande mellan kärlets diameter och höjd. Djupet gör det enklare att röra om och hantera maten.

Avloppsrör och -kran kan enkelt rengöras från utsidan.

Magnetventil som automatiskt fyller kärlet med vatten.

Stora, släta ytor, enkel åtkomst för rengöring.

Den speciella utformningen på kontrollvredsystemet skyddar mot vattenintrång.

Pressat kokkärl och dubbelt uttag i rostfritt stål (316 AISI).

Utvändiga paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling.

Rät vinkel mellan enheterna för att undvika utrymmen där smuts kan tränga in.