Modular Cooking Range Line
900XP HP Elfritös 23 l med V-formad bassäng. Programmerbar 391387
HP Elfritös 23 l med V-formad bassäng. 430 V. Dolda värmeelement. El. kontroll. Programmerbar. Oljecirkulationspump. Predisponerad för avancerat filtreringssystem. Lev. med 2 fritöskorgar.
- Egenskaper
- Specifikationer
- Dokument
-
Termostatreglering av oljetemperaturen på upp till max 190 ℃.
-
Inbyggt smart elektroniskt kontrollsystem som övervakar temperaturen under stekningen för att garantera säkerheten för processen.
-
Externa infraröda värmeelement med innovativa deflektorer applicerade på brunnen för att underlätta rengöringen av den inre brunnen och säker drift.
-
Enheten är förbered för AVANCERAT FILTRERING SYSTEM med pappersfilter för att avlägsna de minsta livsmedelsresterna och förlänga oljelivslängden.
-
Kontrollpanelens speciella konstruktion ger bättre garanti mot oljeinfiltrering.
-
Oljekvalitetsverktyg (kod 9B8081) för effektiv oljehantering finns som tillval.
-
V-formad balja (deep drawn).
-
Termostat för överhettningsskydd som standard på alla enheter.
-
Integrerat oljefiltersystem med specifik pump för oljecirkulation.
-
Alla viktiga komponenter sitter framtill för enkelt underhåll.
-
Enhet utrustad med elektronisk kontrollpanel.
-
Levereras som standard med 2 halvstora korgar och 1 skåpslucka till höger.
-
Levereras med fyra 50 mm ben i rostfritt stål som standard.
-
Baljans insida har rundade hörn för enkel rengöring.
-
Stor arbetsyta med 930 mm djup.
-
IPX5 kapslingsklass
-
Utvändiga paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling.
-
Rät vinkel mellan enheterna för att undvika utrymmen där smuts kan tränga in.
Viktig information
- Om apparaten står bredvid eller mot temperaturkänsliga möbler eller liknande, bör ett säkerhetsspalt på ca 150 mm bibehållas eller någon form av värmeisolering monteras.
- Brunnens invändiga dimensioner (bredd): 340 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (höjd): 575 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (djup): 400 mm
- Brunnkapacitet: 21 lt MIN; 23 lt MAX
- Prestanda*: 35.5 kg/h
- Termostat intervall: 110 °C MIN; 190 °C MAX
- Nettovikt: 86 kg
- Fraktvikt: 100 kg
- Frakthöjd: 1360 mm
- Fraktbredd: 460 mm
- Fraktdjup: 1020 mm
- Fraktvolym: 0.64 m³
- Baserat på: ASTM F1361-Deep fat fryers
- [NOT TRANSLATED] EFE91R23
Elektricitet
- Spänning: 415-430 V/3N ph/50-60 Hz
- Total watt: 17.2 kW