Maten värms upp jämnt i produktens bas och sidoväggar genom ett system med indirekt värme via integrerad ångfunktion (mättad ånga) med en temperatur på 108 °C, med ett automatisk avluftningssystem.

Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.

Automatisk vattenfyllning av dubbelskalet.

Ergonomiska kastrulldimensioner med stor diameter och grunt djup underlättar omrörning och skonsam livsmedelshantering.

Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.

Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.

Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.

Uppfyller alla EUs säkerhetskrav.

Grytan är konstruerad att uppfylla de högsta hygienstandarderna.

Säker tack vare det högre vattenskyddet IPX5 och den lägre temperaturen utanför panelerna.

Högeffektiv och snabb uppvärmning tack vare det unika värmesystemet och isoleringen. Detta gör också att Electrolux Professional's kokgrytor är bland de mest energisnåla på marknaden.

Värmeisolering spar energi och håller lägre omgivningstemperatur.

Konstruktion i AISI 304 rostfritt stål med djup kastrull med rundade kanter.

Grytan kan tippas över 90°, vilket underlättar både när maten skall tömmas och vid rengörning.

Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.

Elektromekanisk styrning.

Ergonomisk och användarvänlig högstjälpande kokgryta.

Lutningsaxeln som sitter i mitten av kastrullen håller hällpipen högt och gör att höga kärl kan fyllas på.

Elektriska värmeelement sänks ner direkt i vattnet i skalet, värmeförlusten är mycket låg och kastrullens effektivitet är därmed mycket hög.

Max tryck vid 0,5 bar, arbetstryck 0,4 bar.