Konvektion CW
Konvektionsugn, 20 GN1/1 260698
Konvektionsugn 20 GN 1/1 Crosswise. EL.
- Egenskaper
- Specifikationer
- Dokument
-
Huvudbrytare/tillagningsläge-väljare kan användas för; av/på, varmluft utan fuktighet och varmluft med fukt (välj mellan 5 olika fuktighetsnivåer).
-
Snabb kylning av ugnsutrymmet.
-
Timer för att ställa in tillagningstiden, justerbar upp till 120 minuter eller kontinuerlig drift med ett akustiskt larm som indikerar när tiden är slut. Vid slutet av den inställda tiden slås fläkten och värmen av automatiskt.
-
Max temperatur på 300 ℃.
-
Perfekt jämnhet: garanterar perfekt jämn fördelning av värme genom hela ugnen.
-
Halogenbelysning och "korsvisa" kastrullstöd gör att man tydligt och utan hinder kan se produkterna som tillagas.
-
Matlagningstermometer finns som tillbehör.
-
Droppbricka för uppsamling av köttsaft och fett.
-
Droppbricka under luckan för att samla upp kondenserad vätska finns som tillbehör.
-
Manuell ventil för att justera läget för ångevakueringsklaffen.
-
Kapacitet: 20 GN (1/1).
-
Robust konstruktion tillverkad i rostfritt stål.
-
Kammare i 430 AISI rostfritt stål.
-
Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.
-
Ergonomiskt dörrhandtag.
-
Inbyggt dräneringsavlopp.
-
En 60mm gejderställning levereras som standard.
-
IPX4-intyg för vattentålighet.
Kapacitet
- GN: 20 (GN 1/1)
Elektricitet
- Spänning: 380-400 V/3N ph/50 Hz
- Extra: 1 kW
- Effekt, max: 34.5 kW
Certifieringar ISO
- ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Viktig information
- Yttermått, bredd 890 mm
- Yttermått, djup 900 mm
- Yttermått, höjd 1700 mm
- Nettovikt: 215.5 kg
- Höjdjustering: 80/0 mm
- Funktionsnivå Basic
- Matlagning cykler - konvektion 300 °C
- Invändiga mått, bredd: 590 mm
- Invändiga mått, djup: 503 mm
- Invändiga mått, höjd: 1350 mm