High Speed lösningar
GourmeXpress Turbougn, svart 230V-50Hz, enkel magnetron 603955
GourmeXpress High Speed ugn (3,5kW) med enkel magnetron 230V/1N/50Hz
- Egenskaper
- Specifikationer
- Dokument
-
GourmeXpress Turbougn ger snabba och konsekventa tillagnings- och återuppvärmningsresultat på olika typer av produkter: frysta produkter, panerade produkter, proteiner, men även för bakverk, varma snacks, aptitretare och mycket mer.
-
GourmeXpress garanterar snabba tillagningsresultat tack vare kombinationen av:- Konvektion- Mikrovågor- Impingment (varmluftstrålar)
-
Kan installeras utan utsugskåpa. Perfekt för matlagning i öppna utrymmen (se handbok för mer info.)
-
Justerbar temperatur från 30°C till 280°C.
-
Justerbar stöthastighet från 10% till 100% med 10% ökning.
-
Justerbar mikrovågseffekt från 0% till 100% med 10% ökning. Med 0% mikrovågsugn kan GourmeXpress användas som varmluftsugn.
-
Lättanvänt 5" pekskärmsgränssnitt där upp till 1024 recept kan lagras.
-
Möjligt att skapa flerfasrecept med olika kombinationer av temperatur, mikrovågor och impingment för varje fas.
-
För enklare recepthantering kan varje recept länkas till:- en dedikerad session (etc.frukost, lunch, middag)- en anpassad bild- en streckkod, som kan hämtas med en streckkodsläsare (finns som tillbehör PNC 653820)
-
Nedräkningsdisplay och ljudsignal med justerbar volym i slutet av cykeln (eller fasen vid flerfasrecept).
-
Förberedd med USB-minne för dataöverföring.
-
Kammare i AISI 304 rostfritt stål med rundade hörn för enkel rengöring.
-
Ställ för spade ovanpå ugnen.
-
Litet fotavtryck med en bred 17-liters kammare.
-
Avtagbara varmluftsplattor som är lätta att rengöra ovan och under.
-
Avtagbara och utbytbara katalytiska filter.
-
Lättåtkomligt luftfilter.
-
Ergonomiskt dörrhandtag.
-
Justerbara fötter.
-
IPX3-skyddad.
Installation
- Clearance: 60 mm from side, 140 mm from top
Viktig information
- Nettovolym: 17 liter
- Ströminfo:
- Ugnens arbetstemperatur: 30 °C MIN; 280 °C MAX
- Ugnens invändiga dimensioner (bredd): 305 mm
- Ugnens invändiga dimensioner (höjd): 185 mm
- Ugnens invändiga dimensioner (djup): 305 mm
- Yttermått, bredd 460 mm
- Yttermått, djup 710 mm
- Yttermått, höjd 660 mm
- Nettovikt: 68 kg
- Fraktvikt: 89 kg
- Frakthöjd: 760 mm
- Fraktbredd: 580 mm
- Fraktdjup: 770 mm
- Fraktvolym: 0.34 m³
- Information: Total effekt: 3,5 kW mikrovågsugn: 1,1 kW - 1 magnetron, konvektion: 3 kW
- Kontrollpanel: 5" pekskärm, 1024 program
Elektricitet
- Spänning: 220-240 V/1N ph/50 Hz
- Ampere: 15.2 A
- Total watt: 3.5 kW
- Stickkontakt typ: CE-SCHUKO