Disk
Green&Clean Huvdiskmaskin, Isolerad, Automatisk huv med ESD, ZERO LIME Device & Filtersystem 504250
green&clean huvdiskmaskin, automatisk isolerad med ESD, ZERO LIME Device, CLEAR BLUE filtersystem & Sköljmedelspump. 80 korgar/h. Förberedd för fast kem.
- Egenskaper
- Specifikationer
- Dokument
-
Inbyggd högeffektiv energiåtervinning (ESD) överför värmen från maskinen ånga till det inkommande kallvattnet innan genomströmmaren och därmed sparas energi; ingen ventilationskåpa behövs för maskinen (beroende på lokal lagstiftning och överensstämmelse med VDI 2052).
-
ZERO LIME device säkerställer att alla kalkavlagringar avlägsnas från genomströmmaren, hydraulkretsarna och diskutrymmet möjliggör ultimata prestanda och lägre energiförbrukning tack vare det högeffektiva värmeelementet.
-
Kräver endast 2 liter vatten per diskprogram vilket ger låg energi-, vatten-, diskmedels- och sköljmedelsförbrukning.
-
Överensstämmer med NSF/ANSI 3 och DIN 10512.
-
Maximal kapacitet per timma är 80 diskbackar eller 1440 tallrikar (i högproduktivitetsläget). Det är även enkelt att byta till hygienlägen (NSF/ANSI 3) genom ett knapptryck. Då är istället kapaciteten på 63 diskbackar eller 1134 tallrikar.
-
45/84/150 sekunders cykler (högproduktivitetsläget); 57/84/150 sekunders cykler (NSF/ANSI 3-läget).
-
CLEAR BLUE filtersystem ger renare diskvatten och aktivare diskmedel vilket ger bättre diskresultat och lägre driftskostnader.
-
Inbyggd atmosfärisk genomströmmare ökar temperaturen på inkommande kallvatten till minst 84 ℃ för en hygienisk sköljning. Ingen extern genomströmmare krävs. Konstant temperatur på 84 ℃ under hela sköljprogrammet oavsett nätverkets vattentryck.
-
Grön lampa för "WASH SAFE CONTROL" bekräftar att disken har sköljts ordentligt.
-
Tempereaturförreglad i både disk och skölj för att förhindra disk i för låg temperatur.
-
Inbyggd Soft Start-funktion som ger extra skydd åt känsliga föremål.
-
Automatisk start när huven stängs. Huven lyfts automatiskt när programmet är slut.
-
Vinklade diskarmar och tak för att undvika att diskvatten droppar på rena tallrikar under sköljcykeln, vilket garanterar sköljresultatet.
-
Programmet kan när som helst avbrytas genom att man lyfter på huven.
-
Automatiskt självrengöringsprogram och självdränerande stående diskpump och genomströmmare för att undvika bakteriebildning.
-
LED-display håller användaren informerad om maskinstatus.
-
Elektronisk kontroll med egendiagnos för service samt automatiskt program för invändig rengöring.
-
Inbyggd sköljmedelspump.
-
Genomströmmarens effektinställning ändras enkelt från kontrollpanelen för att underlätta för teknikern vid sänkning av den totalt installerade effekten, utan att öppna maskinen.
-
Trefas elektrisk anslutning, omvändbar till enfas på plats.
-
IP25-skydd mot vatten och fasta föremål.
-
Kraftig konstruktion i rostfritt stål. Invändigt utrymme samt utvändiga paneler i rostfritt stål (304).
-
Pressad tank framtill för att underlätta rengöring.
-
Automatisk isolerad huv.
-
Specialdesignade disk-/sköljarmar och munstycken i rostfritt stål ger överlägset diskresultat.
-
Roterande utbytbara disk-/sköljarmar i rostfritt stål över och under korgen, skruva loss för enkel rengöring.
-
Förberedd för implementering av HACCP-system.
-
Element med överhettningsskydd.
-
Enhet som inkluderar tömningpump och sköljmedelspump.
Frånluft
- Frånluft, luftfuktighet: 55%
- Latent värme: 350 W
- Sentive värme: 1490 W
- Frånluft, volym: 28 m³/tim
- Frånluftstemperatur: 26 - 29 °C
-
* Produktiviteten garanteras med inkommande vattentemperatur enligt ovan. För maximal energiåtervinning är programmet förlängt med 11 sek.
Viktig information
- Antal program: 3
- Tid/program: 45/84/150 sek.
- Tid/program 57/84/150 sek.
- Korgar/h - high productivity: 80
- Korgar/h - ETL Sanitation 63
- Tallrikar/h - high productivity: 1440
- Tallrikar/h - ETL Sanitation: 1134
- Disktemperatur - high productivity: 55-65 °C
- Disktemperatur - ETL Sanitation: 75 °C
- Sköljtemperatur (min): 84 °C
- Nettovikt: 152 kg
- Fraktvikt: 135 kg
- Fraktvikt (ESD): 36 kg
- Fraktvolym: 1.01 m³
- Fraktvolym (ESD): 0.33 m³
- Transportmått (bxdxh): 810x720x1730 mm
- Transportmått ESD (bxdxh): 940x740x480 mm
Vatten
- Temperatur inkommande vatten: 10-20 °C
- Dimension avloppsanslutning 20.5mm
- Tryck inkommande vatten: 0.5-7 bar
- Vattenförbrukning per cykel (liter): / 2
- Storlek genomströmmare (liter): 12
- Tankvolym (liter): 24
Elektricitet
- Effekt max: 12.9 kW
- Effekt default: 9.9 kW
- Viktig information - Observera att denna maskin skall kopplas i högeffektläge med anslutningseffekt på 12,9 KW.
- Spänning: 400 V/3N ph/50 Hz
- Omställningsbar till: 230V 1N~; 230V 3~
- Värmeelement i tank: 3 kW
- Effekt genomströmmare: 9 kW
Hållbarhetsdata
- Ljudnivå: <63 dBA