Stort tömningshål på tillagningsytan medger tömning av köttsaft i en stor uppsamlare som sitter under tillagningsytan.

Överhettningsskydd: Elektroniska sensorer skyddar mot överhättning av hällen

Mångsidig tillagningsenhet som kan användas för att steka, koka vätska eller som vattenbad. Kan användas för att sautera, pochera, ånga, sjuda, stuva, bräsera, koka och tillaga vita såser.

Metallvred med silikoninfattning för enklare hantering och rengöring. Den speciella utformningen förhindrar att det kommer in vätska eller smuts i viktiga komponenter.

THERMODUL-anslutningssystemet ger en arbetsyta utan skarvar som inte släpper igenom smuts när enheterna är sammankopplade. Detta underlättar då en enhet behöver avlägsnas vid byte eller service.

Upphöjd kant runt baljan för att skydda mot infiltrering av smuts från bänkskivan.

Servicevänlig, alla viktiga komponenter kan nås från framsidan.

Uppvärmningssystem med effektblock för optimal temperaturfördelning.

Inre kastrullmått medger användning av GN-behållare.

Temperaturen kan ställas in på max 280 ℃.

Handtag är ergonomiskt utformade med silikoninfattning för enkel hantering och rengöring.

Standby-funktionen sparar energi och återställer snabbt maximal effekt.

IPX5 kapslingsklass

Rundade hörn och kanter underlättar rengöring.

En 18 mm tjock pläterad botten i rostfritt stål är svetsad sömlöst i baljan i kromnickelstål.

Lagringsyta i botten av produkten har plats för GN1/1-behållare.

2 mm arbetsyta i 1.4301 (AISI 304).

Plan ytkonstruktion för att lätt rengöra ytorna.

Enheten konstruerad enligt DIN 18860_2 med 20 mm droppkant och 70 mm indragen sockel.

Självbärande konstruktion.