Modular Cooking Range Line
900XP HP Gasfritös 23 l med V-formad bassäng. Programmerbar 391343
HP Gasfritös 23 l med V-formad bassäng. Dolda värmeelement. El. kontroll. Programmerbar. Oljecirkulationspump. Automatiskt lyftsystem för korgar, automatisk "cooking" funktion och predisponerad för avancerat filtreringssystem.
Lev. med 2 fritöskorgar.
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Högeffektiva brännare (26 kW).
Termostatreglering av oljetemperaturen på upp till max 190 ℃.
Inbyggt smart elektroniskt kontrollsystem som övervakar temperaturen under stekningen för att garantera säkerheten för processen.
Enheten är förbered för AVANCERAT FILTRERING SYSTEM med pappersfilter för att avlägsna de minsta livsmedelsresterna och förlänga oljelivslängden.
Utrustad med automatiskt korglyftsystem och AUTOMATISK KOKNING.
Kan memorera 5 program (temperatur och tid) och 5 extraprogram kan anpassas med hjälp av automatisk matlagningsläge, vilket gör det möjligt att justera tillagningstiden automatiskt efter mängden mat.
Kontrollpanelens speciella konstruktion ger bättre garanti mot oljeinfiltrering.
Flamskyddsenhet
Levereras som standard med 2 halvkorgar och dörr på höger sida samt rostfritt sedimentfilter.
Oljekvalitetsverktyg (kod 9B8081) för effektiv oljehantering finns som tillval.
V-formad balja (deep drawn).
Termostat för överhettningsskydd som standard på alla enheter.
Integrerat oljefiltersystem med specifik pump för oljecirkulation.
Alla viktiga komponenter sitter framtill för enkelt underhåll.
Construction
Levereras med fyra 50 mm ben i rostfritt stål som standard.
Baljans insida har rundade hörn för enkel rengöring.
Stor arbetsyta med 930 mm djup.
Utvändiga paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling.
Rät vinkel mellan enheterna för att undvika utrymmen där smuts kan tränga in.
Viktig information
- Om apparaten står bredvid eller mot temperaturkänsliga möbler eller liknande, bör ett säkerhetsspalt på ca 150 mm bibehållas eller någon form av värmeisolering monteras.
- Brunnens invändiga dimensioner (bredd): 340 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (höjd): 575 mm
- Brunnens invändiga dimensioner (djup): 400 mm
- Brunnkapacitet: 21 lt MIN; 23 lt MAX
- Prestanda*: 36.5 kg/h
- Termostat intervall: 110 °C MIN; 190 °C MAX
- Nettovikt: 96 kg
- Fraktvikt: 111 kg
- Frakthöjd: 1480 mm
- Fraktbredd: 460 mm
- Fraktdjup: 1020 mm
- Fraktvolym: 0.69 m³
- Baserat på: ASTM F1361-Deep fat fryers
- [NOT TRANSLATED] GF91L23
Gas
- Gas, effekt: 26 kW
- Standardgasleverans Natural Gas
- Gastyp alternativ: LPG; Naturgas
- Gasintag: 1/2"