SkyLine Cook&Chill
– the new horizon in cooking

Vår revolutionerande Cook&Chill-lösning kommer att underlätta ditt arbete i köket!

SkyLine Blast Chiller och SkyLine Kombiugn

SkyLine kombiugn och SkyLine Blast Chiller är två olika köksenheter som fungerar som en enda lösning. Tack vare SkyDuo, en funktion som möjliggör kommunikation mellan enheterna är ugn och Blast Chiller perfekt synkroniserade och kan ge varandra kommandon = du får ett smidigare arbetsflöde samtidigt som frigör tid!

SkyLine Kombiugn ger automatiskt signal till SkyLine Blast Chiller att förbereda sig för kylning.

SkyLine får toppresultat i jämn tillagning, konceptet har marknadens lägsta driftkostnad och lösningen har tilldelats en 4-stjärnig ergonomicertifiering. SkyDuo är också testad och godkänd av vår unika globala Electrolux Professional chef Academy.

Kockarna i Svenska Kocklandslaget arbetar regelbundet med SkyLine i Framtidens Kök hos oss på Electrolux Professional – se vad tidigare lagledare Fredrik Andersson har att säga om den nya Cook&Chill lösningen!

Effektivare och smidigare användning av din personal och utrustning genom förberedelser av stora partier råvaror.

Varje gram räknas. SkyLine erbjuder maximal avkastning på dina investeringar genom att förlänga hållbarheten och säkerställa minsta viktförlust under tillagning och kylning.

Råvarorna behåller viktiga egenskaper så som smak, konsistens, utseende och näringsvärde klassificeras precis som nytillagad mat. SkyLine gör det dessutom enkelt att följa hygienregler i enlighet med HACCP.

* ”Ergonomiska ingrepp kan minska muskuloskeletala störningar (WMSD) med 59%, med en genomsnittlig minskning på 75% i antal sjukdagar och en 25% ökning av produktiviteten.”-Dr. Francesco Marcolin, VD för ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)

För längre livslängd och bästa prestanda är det viktigt att använda Electrolux Professionals fosfatfria professionella ugnsrengöring till SkyLine ugnar. Denna ugnsrengöring garanterar hygienisk renhet av din utrustning, vilket säkerställer produktprestanda och överensstämmelse med garantivillkoren.

C22 Rengöringstabletter, 100 tabletter/hink, kod: 0S2395

Tablettlösning som säkerställer noggrann, hygienisk rengöring, även vid oljiga och inbrända rester.

C25 Skölj & Avkalkningstabletter,
50 tabletter/hink, kod: 0S2394

Praktiskt 2-i-1 lösning för överlägsen sköljning och kalkborttagning.